Don Marco's Räucherholz Hickory, fein, 500 gr. Dose

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Beschreibung

Don Marco's Räucherholz Hickory, fein, 500 gr. Dose

Für Don Marco's Räucherholz FEIN werden ausschließlich von Hand sortierte und ausgesuchte Hölzer aus bester Qualität verwendet und zusätzlich nach der Verarbeitung noch getrocknet.

Don Marco's Räucherholz Hickory
Das Räucherholz FEIN Hickory eignet sich besonders für das American BBQ - dies ist das Authentische Aroma welches ideal für Spare Ribs, Pulled Pork und generell für Schweinefleisch ist.
Versuchen Sie doch mal Ihre Gemüsebeilagen wie Maiskolben, Paprika oder z.B. Zucchini mit etwas Räucherholz FEIN zu Grillen. Sie werden überrascht sein.

Anwendung:
Entgegen oftmals verbreiteter anderer Meinung empfiehlt Don Marco das Holz nicht vor Benutzung einzuweichen bzw. zu wässern.
Das Holz sollte idealerweise sauber und kontinuierlich schwelen. Nasses Holz dampft zunächst den Wasserdampf aus und löscht teilweise die Glut.
Sie können die Holzstücke einfach zu Anfang in der Holzkohle verteilen oder während des Grill/Räuchervorgangs bei Bedarf etwas zugeben.
Alternativ falten Sie eine Tasche aus zwei lagiger Alufolie und füllen diese mit Don Marco's Räucherholz FEIN. Verschließen diese gut durch umfalten der Kanten und stechen ein Paar kleine Löcher hinein. Wird dieses Räucherpäckchen nun auf die Glut oder den Brenner eines Gasgrills gelegt entsteht längere Zeit ein feiner Rauch ohne aufflammen. Wenn Sie eine Räucherbox für Ihren Grill besitzen nutzen Sie diese.

Benutzen Sie Don Marco's Räucherholz wohl dosiert wie ein Gewürz zu Beginn des Garens und geben Sie nötigenfalls später etwas nach. Insgesamt ist die Devise: Weniger ist mehr.
Sie wollen doch Räuchern und nicht Qualmen?

Inhalt: 500 Gramm sortiertes und getrocknetes Hickoryholz
in der wiederverschließbaren Kunststoffdose mit Schraubverschluss.

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